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중급

콩나물 오징어볶음 ★ 칼칼하게 먹는 최고의 피로회복제

레시피 ID: 6900195 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

환절기에 괜히 몸도 찌뿌둥하고 힘도 안 나신다고요? 칼칼~하고 매콤한 콩나물 오징어볶음 한 그릇 드시고 땀 쭉 빼시면 기운이 펄펄 나실 거에요!
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냄비에 물2종이컵, 소금 1숟가락을 넣고 콩나물을 3분간 삶는다. 냄비

양파, 깻잎, 양배추는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷썬다. 당근은 편 썬다.

얼음물에 담가 식힌다. 콩나물이 완전히 식을 때까지 담가두면 더욱 아삭해요.

양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.

오징어는 몸살과 다리를 한 입 크기로 자른다.

팬에 고추기름을 두르고 양파, 대파를 넣고 볶는다. 팬

오징어를 넣고 살짝 볶는다.

양념장, 나머지 채소를 넣고 볶는다.

참기름을 넣고 통깨를 뿌려 완성한다.