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아무나
양념에 밥 비벼먹는 간장떡볶이, 떡볶이
레시피 ID: 6927123
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
정육점에서 국거리용 소고기를 갈아 와서 국간장과 참기름으로 밑간해 볶아 냉동해 둔 걸 꺼냈습니다. 떡국 끓일 때 조금씩 넣어 끓여 먹기도 했던 볶은 소고기와 떡국 떡으로 떡볶이를 했지요. 떡은 떡 대로 숟가락으로 먹고 남은 양념은 밥에 비벼 먹으니 아이들 반찬으로 딱입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 다시마 멸치육수2 컵
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 떡국 떡2 컵
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🍽️ 볶은 소고기4 큰술
조리 순서
1
떡국 떡 2컵은 미리 물에 불려 둡니다.
2
팬에 볶은 소고기 4큰술을 담고 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 함께 볶아 줍니다.
3
미리 불린 떡을 씻어 건져 넣어 줍니다.
4
다시마 멸치육수 2컵, 간장 3큰술, 청주 2큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술을 섞은 양념을 붓고 떡이 팬에 눌려 붙지 않게 중~약불에서 저어주면서 끓여 줍니다.
5
대파 초록부분, 청양고추 2개를 어슷 썰어 넣어 완성합니다.
