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초급
매콤하게, 맛있게 '어묵볶음'
레시피 ID: 6898115
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
도시락 반찬 단골메뉴이기도 한 어묵볶음을
고춧가루를 넣어
매운맛의 어묵볶음을 만들어 보았어요.
고춧가루를 넣어
매운맛의 어묵볶음을 만들어 보았어요.
태그
#어묵
#도시락
#추억
#매운맛
재료
주재료
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🍽️ 간장1.5 큰술
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근20 g
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 물엿1/2 큰술
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🍽️ 송송썬파적당량
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🍽️ 넓적한 직사각 어묵약 3장 정도150 g
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🍽️ 다진 마늘중간크기1 개
조리 순서
1
양념을 모두 섞는다.
2
어묵을 직사각 모양으로 적당히 자른다.
3
양파와 당근도 같은 모양으로 자른다.
4
달군 팬에 식용유를 두르고 어묵, 양파, 당근을 넣어 볶다가 양파가 투명하게 변하면서 어느 정도 익었다 싶을 때 -
5
양념을 넣고 골고루 섞어 가며 조리듯이 볶는다. 눌어붙으면 중간에 물 한두 숟가락을 가장자리에서 흘려 넣어 준다.
6
마지막에 후추, 송송 썬 파, 통깨, 참기름을 넣는다.