당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
삼시세끼 차승원따라잡기-제육볶음편
레시피 ID: 6644488
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고추장을 넣지 않은 차줌마만의 제육볶음 황금레시피!!
재료
주재료
-
🍽️ 마늘2 스푼
-
🍽️ 간장3 스푼
-
🍽️ 대파1 개
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 고춧가루7 스푼
-
🍽️ 참기름2 스푼
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 물엿6 스푼
-
🍽️ 돼지고기800 g
-
🍽️ 중간크기 당근1/3 개
조리 순서
1
고기는 너무크면 한입크기로 썰어서 준비해주세요.
2
1차양념을 고기에 넣고 조물조물해서 숙성시켜요(최소30분~1시간) (1차양념-간장3밥숟가락(전 계량스푼을 쓰는데 이건 밥수저기준).후추약간,마늘2수저)
3
2차양념은 만들어서 한두시간 숙성시켜주세요. (2차양념-간장3스푼,고춧가루7스푼,참기름2스푼,후추약간,물엿6스푼,마늘2스푼,소주한스푼,양파즙2스푼)
4
양파는 굵게채썰고 당근은 4센치길이로 썰어주세요. 대파는 4등분해서 길게썰어주세요.
5
어느정도 익으면 굵은채소와 함께 양념장을 넣고 볶아주세요. 어느정도 볶아지면 대파와 고추를 넣고 마저 볶아주세요.
6
어느정도 익으면 굵은채소와 함께 양념장을 넣고 볶아주세요. 어느정도 볶아지면 대파와 고추를 넣고 마저 볶아주세요. 그러면 완성이에요.