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초급

버섯과 오징어의 조합/버섯 오징어볶음

레시피 ID: 6858602 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

쫄깃한 오징어와 요즘 제철인 버섯을 넣고 오징어 볶음을 만들어 봤어요~
볶아 주기만 하면 되는 후다닥 간단 반찬이랍니다
오징어 볶음에 밥 비벼 먹어도 좋답니다^^

재료를 준비해 주세요~

오징어는 껍질 없는 안쪽에 사선으로 칼집을 내 준 다음 먹기 좋게 한입크기로 썰어 주세요~

새송이버섯은 손가락 굵기로 굴게 썰어 주고 대파도 버섯과 비슷한 크기로 썰어 주세요~ 청양고추는 어슷하게 썰고 양파도 굵게 채 썰어 주세요~

분량의 적힌 양념을 넣고 잘 섞어 오징어 볶음 양념장을 만들어 주세요~ 기호에 따라 양념분량은 가감해 주세요~ 만든 양념장을 냉장고에 하루 정도 숙성시킨 다음 사용하면 더 맛있답니다

양념장을 넣은 후 휘리릭,,,볶은 후 새송이버섯을 넣고 다시 재빨리 볶아 주세요~ 센불에서 빨리 볶아 주세요~

모자란 간은 소금으로 하고 청양고추를 넣어 주세요~

후추, 참기름, 깨 넣어 마무리 해주면 오징어볶음이 완성~~