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아무나

가지돼지고기볶음 매콤하게

레시피 ID: 6934771 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름반찬 가지볶음 만들어요
오늘은 궁합 잘 맞는
가지와 돼지고기가 만났어요

매콤 가지돼지고기볶음 입니다

가지는 반달 어슷썰기해서 굵은소금에 5분 절여서 사용 합니다

절인가지는 물기 꼭 짜고 준비해 두어요 절여서 볶으면 쫄깃하니 식감이 좋아 가지 싫어하는 아이들도 잘 먹어요

들기름에 다진마늘, 대파넣고 볶아 줍니다

간장 1T넣고 불맛 내 주고..

돼지고기는 앞다리살 사용 했는데요 블랜더 사용해 다짐육 만들어 사용 합니다 다짐육 준비해도 됩니다 볶은 된장소스에 넣고 볶아요

절인 가지도 넣고 고운고웃가루 넣고 쉐킷쉐킷~~ 아이들용은 고춧가루 생략해도 됩니다

매실액, 맛술넣고 간 보고 간장1T 더 넣었어요 센불로 볶아 마무리해요