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아무나

매콤한 콩나물 잡채

레시피 ID: 6888168 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤하고 맛나게 콩나물잡채 만들기 !! 원하시는 재료 추가해서 하셔도 좋아요^^ 전 있는 재료로만 해봤어요 ㅎㅎ

당면은 요리 최소 30분전에 찬물에 담궈 미리 불려주세요.

콩나물은 물에 헹궈 체에 받쳐 준비해주시구요, 양파도 채썰어주세요. 당근이나 파프리카 등등 원하시는 재료 넣으셔도됩니다^^ 고추도 넣으면 좋았겠지만 다 떨어져서 있는 재료로만 했어요!

양념재료들을 미리 섞어서 양념장을 만들어주세요. (고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술반, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 3큰술, 물 종이컵 2컵)

콩나물과 양파, 양념장을 넣어 볶아주세요. 콩나물은 미리 데쳐서 하셔도되는데 전 그냥 귀찮아서 바로 했어요^^.

콩나물이 다 익으면 이때 간을 봐주세요! 전 조~금 강하게 먹는 편이라서 맛소금 반큰술 조금 안 되게 더 넣어주었어요.

불려놓은 당면도 넣어 잘 섞으며 볶아주세요.

양념이 잘 버무려지면 완성 !!

먹기 좋게 그릇에 담고 드시면 끝 ! 전 보기 좋게 통깨도 뿌려주었어요~