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초급
브로콜리 치즈 파스타 만드는법 파스타레시피 브로콜리활용 파스타 홀그레인머스타드 활용 브로콜리치즈파스타 레시피
레시피 ID: 7030980
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 브로콜리 치즈 파스타를 만들어봤어요. 토마토나 오일 소스를 넣어 만드는 파스타와 달리, 이 파스타는 버터와 밀가루, 우유가 들어갑니다. 버터, 밀가루, 우유를 사용해서 소스를 만들어 담백해요. 또 홀그레인 머스터드와 치즈가 들어가는데, 홀그레인 머스터드가 느끼함을 잡아준답니다. 브로콜리와 치즈 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 브로콜리 치즈 파스타 만드는 법 시작하겠습니다!
태그
#채식
#파스타
#브로콜리
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#홀그레인머스터드
#파르미지아노레지아노
#치즈
#파슬리가루
#마늘
#버터
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘2
-
🍽️ 우유75 ml
-
🍽️ 버터6
-
🍽️ 브로콜리적당량
-
🍽️ 밀가루1 T
-
🍽️ 파스타면1 인분
-
🍽️ 파슬리가루생략가능적당량
-
🍽️ 홀그레인머스터드0.5 T
-
🍽️ 후추생략가능적당량
-
🍽️ 물파스타 브로콜리 삶을 용적당량
-
🍽️ 파르미지아노레지아노치즈체더치즈 대체 가능적당량
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
요리집게
조리주걱
볶음팬
플레이팅접시
조리 순서
1
세척하고 손질한 브로콜리를 준비해 주세요. 브로콜리 적당량 도마 , 조리용나이프 브로콜리 손질법
2
냄비에 물 적당량, 소금 적당량 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 파스타면과 브로콜리 넣고 끓여주세요. 물 적당량, 소금 적당량, 파스타면 1인분, 브로콜리 적당량 냄비 , 조리주걱 , 채반 파스타면에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 포장에 적혀있는 시간을 참고해 주세요. 저는 6분 정도 삶아주었습니다.
3
면과 브로콜리 삶는 동안 마늘 2-3알 준비해 잘게 다져줍니다. 마늘 2-3알 칼 , 도마 마늘 손질법
4
면이 거의 익어갈 때쯤 냄비나 팬에 버터 6-7g, 밀가루 1T 넣고 약불에서 볶아줍니다. 버터 6-7g, 밀가루 1T 냄비 또는 팬 약불
5
버터가 녹으면 다져놓은 마늘 넣고 볶아줍니다. 마늘향이 올라오기 시작하면 우유 75ml 정도 넣고 약불에서 끓여주세요. 우유 75ml 약불
6
면수는 버리고 브로콜리와 면을 건져줍니다. 요리집게 , 채반
7
홀그레인 머스터드 0.5T, 파르미지아노 레지아노 적당량, 삶은 면과 브로콜리 넣고 볶아주세요. 홀그레인 머스터드 0.5T, 파르미지아노 레지아노 적당량, 삶은 면과 브로콜리 파르미지아노 레지아노 대신 체더치즈 사용해 주셔도 좋습니다. 먹어보고 싱겁다면 소금이나 치킨스톡으로 간해주세요.
8
브로콜리 치즈 파스타 완성!!