당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
중급
술안주 백종원 닭갈비 쉬운 레시피
레시피 ID: 6920367
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
안주드실때는 든든하게 먹어야 다음날 몸이 힘들지 않아요 닭갈비 어렵다고 생각 드시나요? 레시피 따라해보세요 정말 쉬워요
태그
#춘천닭갈비
#백종원
#닭갈비
#닭요리
#메인메뉴
#주말요리
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진마늘3 큰술
-
🍽️ 고추가루3 큰술
-
🍽️ 설탕3 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술3 큰술
-
🍽️ 고추장3 큰술
-
🍽️ 감자1/2 개
-
🍽️ 통마늘3 개
-
🍽️ 생수50 ml
-
🍽️ 닭고기623 g
-
🍽️ 채썬 양배추1 그릇
조리 순서
1
닭고기만 따로 마트에서 구입할수 있어요 야채는 냉장고에 있는 재료하셔도 괜찮아요 고구마와 떡사리 넣어서 드셔도 맛있어요
2
백종원 알려준 양념장은 고추장 고추가루 황설탕 맛술 간장 다진마늘 전부 동일하게 1컵씩 넣어서 양념장 만들더라구요 저는 너무 많아 전부 3큰술로 줄여서 양념해주니 짜지 않고 딱 맞더라구요 시간 여유가 있으면 양념장 3시간정도 숙성 시켜주세요 남은 양념장은 콩불이나 제육 볶음에 요리해도 맛있어요
3
숙성 시킨 양념장에 닭고기를 넣고 버무려주세요 다음 썰어둔 야채를 넣고 참기름 1큰술 후추 약간 넣고 골고루 섞어주세요
4
섞어둔 재료를 팬에 구워 주세요 식용유를 넣지 않고 팬에 골고루 펴서 약불에서 조리해주세요 살짝 뒤적여 보면 탄다는 느낌이 들때 물 50ml넣고 골고루 섞어준뒤 볶아주시면 되요 타지 않게 약불에서 조리해주세요
5
닭고기 익을수 있게 뚜껑을 덮어 조리해주셔도되요 야채에서도 수분이 나오기 때문에 물이 많아집니다 그래도 전혀 싱겁지 않아요 이때 취향에 따라 떡사리 넣어서 익혀 주시면 되요 국물이 자작해질때까지 조려주시면 완성입니다
6
백종원 알려준 닭갈비는 생각보다 맛있더라구요 집에서 술안주로 저녁 메인 메뉴로 좋을거 같아요
7
향긋한 깻잎에 닭갈비 쌓서 한입 드셔보세요 맛있어요