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훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 굴소스적당량
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🍽️ 깻잎원하는만큼
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🍽️ 훈제오리적당량
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🍽️ 양배추반통기준1/4 개
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🍽️ 깨소금(햄프씨드)적당량
조리 순서
준비된 재료들은 채썰어 준비해주세요~ 훈제오리도 꽤 덩치가 있으므로 미리 잘라 준비하시면 더 좋겠습니다^^ 양배추 양이 어마어마해보이죠?ㅋ 숨죽으면 얼마 안되니 너무 부담 가지지 않으셔도 좋아요~
먼저 당근을 후라이팬에 쉐킷쉐킷~ 당근이 젤 단단하고 익는데 시간이 걸리기 때문에 먼저 익혀줍니다. 식용유는 사용하지 않았어요~ 훈제오리에서 기름이 나올거기 때문에 생략~ 당근 색이 살짝 변했다 느껴질때 다음 재료를 넣어줍니다.
양배추예요!! 으악~~ 후라이팬에 너무 가득 넘칠것 같아요ㅜㅜ하.지.만곧 숨이 죽을거니까 너무 놀라지 마세요~ㅎ 후라이팬 바닥에 야채가 들러붙는것 같다면 물을 조금 넣어주세요~
양배추가 숨이 반정도 죽으면 양파도 넣어서 함께 쉐킷쉐킷 볶아주세요~
야채들이 숨이 많이 죽었어요~(반복하다보니 좀 무서운 단어네요 ㅎㅎ) 훈제오리에도 간이 있기때문에 약간만 간을 더할건데요~ 굴소스를 아빠수저로 한수저에서 한수저 반 넣어주시고~
저는 약간의 매콤함을 위함과 느끼함을 잡고자 후추를 소량 후추후추 넣어줬습니다~
자!! 오늘의 훈제오리야채볶음의 메인 훈제오리예요!! 훈제오리를 넣고 잘라주셔도 되고~ 미리 잘라두었다 넣어주셔도 Good!! Mrs.새싹은 후라이팬에 넣고 나서야 깨달아서 ㅠㅠ 가위로 숭덩숭덩 잘라줬어요 ㅎㅎㅎ 아.. 진짜 주부가 아니라.. 자취생인것 같아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
야채와 훈제오리가 어느정도 익어 어우러졌다면 이렇게 깻잎을 넣어줍니다~ 깻잎 특유의 향이 음식맛을 돋궈준단건 안비밀인거 아시죠?ㅎㅎ 이렇게 깻잎도 쉐킷쉐킷하시고~ 익고나면 예쁜 그릇에 담아주기만 하면 완성!!