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초급
천기누설 건강한 콘치즈
레시피 ID: 6893900
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 옥수수와 치즈가 가득 든 콘치즈, 좋아하시는 분들 많으시죠? 옥수수와 치즈는 영양학적인 궁합이 잘 맞는데요. 문제는 여기에 들어가는 마요네즈입니다. 마요네즈는 지방이 15%나 들어있어서 마요네즈 대신 우유를 활용하면 좋답니다. 우유는 오메가 3, 오메가 6, 칼슘이 많이 들어 있어서 우유를 활용하면 지방은 빠지고 건강을 지킬 수 있지요. 그럼 천기누설 건강한 콘치즈를 만들어 보겠습니다.
태그
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#옥수수
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#천기누설
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 양파1/3 개
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🍽️ 우유1 컵
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🍽️ 파슬리가루1/2 작은술
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🍽️ 빨강 파프리카1/5 개
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🍽️ 노랑 파프리카1/5 개
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🍽️ 옥수수캔1/2 캔
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🍽️ 피자용 치즈70 g
조리 순서
1
요즘은 옥수수철이라서 옥수수를 삶아서 사용하셔도 되구요. 전 캔옥수수를 사용했어요. 파프리카와 양파는 잘게 썰어둡니다. 피자 치즈는 1봉지만 사용했어요.
2
채소들은 물에 한번 헹궈주면 좋은데요. 물기를 잘 제거하세요. 물에 헹구지 않으면 볶을 때 빨간 파프리카 물이 우유 색에 녹아 들어서 지저분해져요.
3
팬에 우유를 살짝 졸여준 다음 캔 옥수수를 넣어주고 다시 졸여줍니다. 우유 양을 취향따라 살짝 가감해도 되구요.
4
어느 정도 우유가 졸아들면 양파, 파프리카 등을 넣어 5분 정도 졸여줍니다. 이 때 채소에 간이 없으므로 소금을 약간 넣어주세요.
5
주물팬이 있으면 보온도 잘 되고 폼도 나서 좋은데요. 일단 달궈줍니다.
6
어느 정도 졸여지면 주물팬에 옮겨 담아주세요.
7
피자치즈를 올려주고 쿠킹호일로 피자치즈가 녹도록 기다립니다.
8
피자치즈가 아주 잘 녹았죠.~~ 체다치즈도 살짝 섞인 피자치즈라 더 좋네요.
9
파슬리가루를 뿌려주면 훨씬 멋스럽구요. 없으면 패스하세요.