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아무나

한뚝배기 하세요~ 젓갈 뚝배기볶음밥, 오징어젓 뚝배기볶음밥

레시피 ID: 6881087 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 밑반찬으로 젓갈 한가지 정도는 있지 않으까? 싶네요. 저는 김장양념으로 만들어 둔 무말랭이 오징어젓이 있어 점심으로 뚝배기에 볶음밥을 했습니다. 볶음밥도 맛나고 뚝배기에 눌러진 누룽지가 맛있는 오징어젓 뚝배기 볶음밥입니다.

밥숟가락으로 듬뿍 뜬 오징어젓 3큰술을 가위로 잘게 잘라 줍니다.

달군 뚝배기에 참기름 1+1/2큰술을 두르고 쏭쏭 썬 대파 1대, 다진 청양고추 1개를 넣고 먼저 볶아 줍니다.

그리고 밥 1+1/2공기, 잘게 자른 오징어젓을 넣고 고루 잘 섞어 주면서 볶아 줍니다.

그리고 밥을 고르게 꾹꾹 다져 약한불에서 잠시 누룽지를 만들어 주세요.