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초급
다이어트 파프리카 볶음 요리 / 닭가슴살 야채볶음
레시피 ID: 7057583
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
색깔만큼이나 풍부한 영양소와 낮은 칼로리를 가지고 있는 파프리카요리 소개해 드리려 해요. 앞으로 다이어트에는 파프리카에요. 파프리카는 100g당 약 20~30kcal 정도로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있고 비타민 C가 레몬의 2배 이상 함유하고 있다고 해요. 다이어트를 하다 보면 맛없는 음식에 질리거나, 영양 불균형으로 힘들 때가 많아요. 하지만 이 닭가슴살 야채볶음은 그런 걱정을 덜어줄 요리에요.
태그
#파프리카
#닭가슴살
#다이어트
#야채볶음
#파프리카볶음
#닭가슴살볶음
#고단백
#저칼로리
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 맛술2
-
🍽️ 굴소스1
-
🍽️ 다진 마늘1
-
🍽️ 올리고당1
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 식용유1
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🍽️ 진간장3
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🍽️ 전분1
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🍽️ 빨강 파프리카1/2 개
-
🍽️ 노랑 파프리카1/2 개
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🍽️ 닭가슴살약 200g2 덩어리
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🍽️ 청양고추or 청피망 1/2개/없으면 생략 가능2 개
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🍽️ 느타리버섯없으면 생략 가능1 줌
-
🍽️ 물느타리버섯 넣을 시 사용2
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
스푼
볼
접시
궁중팬
조리 순서
1
파프리카, 고추, 양파는 채 썰어 놓아요. 닭 가슴살은 한 입 크기로 썰거나 파프리카와 비슷한 크기로 썰어요. 도마 , 조리용나이프 파프리카손질법
2
느타리버섯은 밑동을 제거하고 큰 버섯은 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어요. 볼
3
진간장 3T/ 맛술 2T/ 굴 소스, 올리고당 1T/ 후춧가루 약간 볶음 요리를 할 때 양념장을 미리 만들어 섞어 놓아도 되고 볶을 때 바로 넣어도 좋아요. 편한 방법으로 선택하시면 되어요. 볼에 닭가슴살야채볶음 양념 재료를 넣고 섞어주세요. 볼 , 스푼
4
팬을 중불로 달구고 식용유를 한 숟가락 둘려 준 후 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주어요. 궁중팬
5
마늘 향이 올라오면 닭 가슴살을 넣고 소금 한 꼬집과 후춧가루 톡 넣고 겉면이 익어 색이 변할 때까지 중불에서 볶아주세요.
6
준비한 야채들 파프리카, 양파 등을 넣어주시는데요. 이때 단단한 야채 순서대로 넣고 볶아요.
7
느타리버섯을 넣고 야채가 숨이 살짝 죽으면 만들어 둔 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아야 해요.
8
느타리버섯에서 수분이 많이 나오기 때문에 전분 물을 만들어 넣으면 질척거리지 않아요. 전분물 : 전분가루 1, 물 2 느타리버섯을 넣지 않았다면 패스~
9
모든 재료가 고루 섞이고 양념이 잘 배어들면 불을 끄고 원하는 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 뿌려주세요.