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아무나
#마라요리 #바지락요리 #마라바지락볶음만들기 #고수까지 들어간 지대로 마라바지락볶음!!
레시피 ID: 6968486
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마라소스를 가지고 있었는데,,,,,잊고 있었습니다.
그런데 갑자기 바지락볶음을 먹는 모습을 보고.....
마라소스를 넣고
바지락볶음을 해야겠다!!!!!!
고수도 있으니까. 고수 넣고 하면
완전 중국식의 바라바지락볶음이 되겠다!!
고수를 잘 먹지 않는데,
갈비탕과 더불어서 그 갈비탕으로 끓여낸 쌀국수를 만들기 위함이였지요.
역쉬 고수는 고수입니다. 아.....
전 당귀가 더 좋습니다.
그런데 갑자기 바지락볶음을 먹는 모습을 보고.....
마라소스를 넣고
바지락볶음을 해야겠다!!!!!!
고수도 있으니까. 고수 넣고 하면
완전 중국식의 바라바지락볶음이 되겠다!!
고수를 잘 먹지 않는데,
갈비탕과 더불어서 그 갈비탕으로 끓여낸 쌀국수를 만들기 위함이였지요.
역쉬 고수는 고수입니다. 아.....
전 당귀가 더 좋습니다.
태그
#바지락요리
#마라요리
#바지락마라볶음만들기
#매운요리
#조개요리
#술안주
#바지락마라볶음
#고수
#중국사천요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파2 대
-
🍽️ 굵은소금1 큰술
-
🍽️ 편마늘4 큰술
-
🍽️ 바지락1 kg
-
🍽️ 고수5 줄기
-
🍽️ 천연조미료육수1/3 종이컵
-
🍽️ 마라소스2 팩
조리 순서
1
바지락을 구입했는데, 자잘하네요. 하여간......이*트는 좀 자잘해. 그래도 굵은소금을 넣어 주고는 해감부터 시켜 줍니다. 해감을 2시간 정도 해 준 것 같아요. 그런 다움에 박박 아주 박박 씻어서 물기를 빼 줍니다.
2
팬에 기름을 둘러 주고 편마늘과 대파를 넣어 줍니다.
3
그리고 마라소스를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
4
해감해서 씻어 놓은 바지락을 넣어서 볶아 줍니다.
5
육수도 조금 넣어 주었습니다. 팔팔 끓어 오르면 고수를 넣어서 향을 내 줍니다.
6
고수와 마라소스를 넣고 만든 정통의 마라바지락볶음 완성입니다. 너무 간단하지요. 마라소스와 고수만 있다면 금방 후다닥입니다.