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아들과 며느리를 위한 집밥 도시락
아무나

아들과 며느리를 위한 집밥 도시락

레시피 ID: 7046453 2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

아들과 며느리를 위한 집밥 도시락

태그

#취나물 #냉이나물 #숙주나물 #손드레나물 #갈치구이 #오징어포볶음 #멸치볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    2 숟가락
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    적당량
  • 🍽️ 후추
    적당량
  • 🍽️ 맛술
    3 숟가락
  • 🍽️ 멸치액젓
    3 숟가락
  • 🍽️ 식용유
    약간
  • 🍽️ 파프리카
    2 개
  • 🍽️ 쌀뜨물
    5 컵
  • 🍽️ 진간장
    2/3 컵
  • 🍽️ 깨소금
    약간
  • 🍽️ 미역
    1 컵
  • 🍽️ 동전육수
    2 개
  • 🍽️ 청양초
    3 개
  • 🍽️ 숙주
    1 봉
  • 🍽️ 쇠고기
    500 g
  • 🍽️ 알룰로스
    4 숟가락
  • 🍽️ 취나물
    250 g
  • 🍽️ 갈치
    3 토막
  • 🍽️ 냉이
    200 g
  • 🍽️ 오징어포
    200 g
  • 🍽️ 곤드레
    300 g
  • 🍽️ 쥐포채
    150 g
  • 🍽️ 모둠해물
    200 g
  • 🍽️ 멸치고추청 3숟가락
    200 g

필요한 조리도구

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 국자 프라이팬 뒤집개 반찬통

조리 순서

1

취나물은 데쳐낸 후 믹싱볼 , 냄비 , 요리스푼 , 채반

조리 과정 1
2

먹기 좋은 크기로 썰어 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 도마 , 조리용나이프

조리 과정 2
3

냉이도 손질하여 데쳐낸 후

조리 과정 3
4

먹기 좋게 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

조리 과정 4
5

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

조리 과정 5
6

육수, 표고버섯가루, 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 볶아준다.

7

쥐채(알룰로스, 맛술, 마늘, 참기름, 깨소금)를 볶아

8

고추장 2숟가락, 알룰로스 2숟가락, 맛술 2숟가락, 고춧가루 2숟가락을 넣고 끓인 후

9

쥐포, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

10

식용유, 멸치를 넣고 볶아준 후 고추청 3, 알룰로스 2숟가락,

11

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

12

반찬통에 담고 통깨를 뿌려준다.

13

앞뒤 노릇하게 구워준다. 프라이팬 , 뒤집개

14

불린 미역, 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기도 넣어준다. 냄비 , 요리스푼

15

쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓는 물을 미역에 부어준다.

16

해물, 액젓을 넣고 마무리한다. 국자

17

쇠고기는 간장, 마늘, 알룰로스, 후추, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

18

양파, 파프리카, 청양초는 먹기좋게 썰어준다. 도마 , 조리용나이프

19

냄비에 쇠고기를 넣고 볶아준 후 채소를 넣어준다.

20

참기름, 깨소금을 넣고 반찬통에 담아준다.

21

완성된 반찬 "어머님, 감사합니다. 잘 먹겠습니다" 평소 배달음식을 먹고 지내는 아이들이라 버리지 않고 잘 먹길 바라는 맘뿐...