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아무나

백선생 돼지불고기 만드는법,불고기양념만드는법

레시피 ID: 6855072 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

백선생 돼지 불고기예요

재료:돼지고기불고기감 1kg,간장1/4컵,맛술1/4컵,설탕1/4컵,마늘1스푼,생강1/3스푼,대파1컵,배간거(또는배음료)1컵 계량은 종이컵과 밥숟가락 기준입니다.

레시피에는 배를 갈아서 1컵을 준비하셔도 되지만 배가 구하기 어렵거나 아님 저처럼 요거 하려고 배사기 아까우신 분들은 배음료수로도 대체 가능합니다

대파는 송송송 썰어서 1컵을 준비해주세요.

큰그릇에 돼지고기 불고기감을 1kg를 넣은후 간장1/4컵,맛술1/4컵,설탕1/4컵을 넣고 배간거또는 배음료를 1컵을 넣어줍니다.

여기에 간마늘1스푼,생강1/3스푼을 넣어주세요 대파1컵도 넣어줍니다. 저는 생강이 없어서 생강가루로 대체했어요^^

양념과 돼지고기가 잘섞이도록 조물조물 해줍니다.

바로 드셔도 돼지만 저는 하루정도 냉장고에 넣어 숙성했어요^^

후라이팬에 돼지 불고기감을 넣고~ 중불에서 타지 않도록 볶아줍니다.

조금 탄다 싶으면 물을 조금씩 부어가면서 구워주듯이 볶아주세요. 저는 여기에 후추를 조금넣어주었어요 백종원 레시피에는 후추가 안들어갑니다~

백선생 돼지불고기 만드는 법 이었습니다^^