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굴 소스 가지볶음 반찬
아무나

굴 소스 가지볶음 반찬

레시피 ID: 6870177 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

보라색 채소 가지는 안토시아닌이 풍부해 함암 효과등 다이어트에 좋은 식품이지요

태그

#가지볶음 #굴소스가지볶음 #반찬만들기 #가지요리

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1/2 대
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    1 t
  • 🍽️ 물
    2 T
  • 🍽️ 설탕
    1 t
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 t
  • 🍽️ 후춧가루
    약간
  • 🍽️ 홍고추
    1/2 개
  • 🍽️ 진간장
    1 t
  • 🍽️ 생강술
    1 t
  • 🍽️ 굴 소스
    1.5 T
  • 🍽️ 청주
    1 T
  • 🍽️ 가지
    3 개
  • 🍽️ 돼지고기 (다짐육)
    100 g

조리 순서

1

동글동글하게 슬라이스 합니다

조리 과정 1
2

돼지고기 는 분량의 재료 넣어 밑간해 잠시 재우고 양파 대파 고추 송송 썰어 준비하고 분량의 양념 재료 넣어 섞어 주어요

조리 과정 2
3

달군 팬 (중불)에 가지를 노릇하게 구워 주세요

조리 과정 3
4

구운 가지는 그릇에 덜어놓고

조리 과정 4
5

달군 팬 센 불~중불에 양념한 고기 넣고 볶아주고

조리 과정 5
6

고기가 익을 즘에 양념과 양파 넣고 끓이고

7

양파가 투명 해지면 구운가지와 대파 고추 넣고 휘리릭 볶아주고

8

마지막에 참기름 후춧가루 넣고 마무리 합니다

9

깨소금 솔솔 뿌리면 완성~

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