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아무나
갑오징어볶음!
레시피 ID: 7009849
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쫄깃한 갑오징어를 채소와 함께 볶아봤어요
태그
#초간단
#술안주
#손님접대음식
#메인반찬
#아이들반찬
#집들이음식
#쉬운볶음반찬
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루2 큰술
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🍽️ 설탕조금
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 애호박1/2 개
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 생강술1 큰술
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 갑오징어2 마리
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🍽️ 해바라기유2 큰술
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
플레이팅접시
조리 순서
1
갑오징어를 준비후에 먹기좋은 크기로 썰어주시거나 저처럼 살짝데쳐서 주셔도 좋아요 *생물은 바로 볶아도 되고 냉동은 한번 데쳐주신후 볶으시면 되세요 냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프
2
당근,양파,애호박을 너무 두껍지않게 썰어주세요 저는 청양고추를 넣었어요 도마 , 조리용나이프
3
팬에 해바라기유를 넣고 대파를 굵게 쫑쫑썰어서 넣어주시고 다진마늘을 넣어 40~50초를 달달 볶아주시다가 볶음팬 , 요리스푼
4
썰어준 채소를 넣고 잘섞어주시고
5
데친 갑오징어를 넣고 양념을 넣어 잘섞어가면서 볶아주세요
6
양파가 익을 만큼만 센불에서 휘리릭 볶아주신후 가스불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
7
그냥 밥반찬으로 또는 덮밥처럼 위에 올려 비벼드셔도 맛있고 술안주로 드시기에도 맛있네요 플레이팅접시