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초급

소고기 마파두부 덮밥 만드는 법

레시피 ID: 6943214 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

부드러운 두부와 매콤한 두반장이 어우러져 반찬 없을 때 해먹으면 좋아요.

두부를 사방2cm크기로 썬 후 뜨거운 물에 20분 정도 담가둡니다. 두부1/2모, 뜨거운 물 두부를 뜨거운 물에 넣어두었다가 이용하면 덜 으깨져요.

다진 소고기에 설탕, 간장, 참기름, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 버무린 후 잠시 재워둡니다. 다진 소고기100g, 설탕1작은술, 간장2작은술, 참기름1작은술, 다진 마늘1작은술, 후춧가루 약간

달군 팬에 기름을 두르고 다진 파를 볶아줍니다. 식용유1큰술, 다진파1큰술 팬 약불

파향이 올라오면 재워둔 소고기와 청주를 넣어 볶어줍니다. 청주2큰술 중불

소고기가 반쯤 익으면 두반장을 넣어 볶아줍니다. 두반장1큰술

물기 뺀 두부를 넣어 볶아줍니다. 두부1/2모 두부가 부서질 수 있으므로 팬 손잡이를 들고 흔들어가며 고루 섞어줍니다.

따뜻한 밥에 마파두부소스를 부어줍니다.