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새우젓으로 볶아 감칠맛이 나는
애호박볶음
초급

새우젓으로 볶아 감칠맛이 나는 애호박볶음

레시피 ID: 6849898 2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

요즘 날씨가 더워서 인지 야채 과일이 다 달고
맛들이 좋더라구요
애호박도 어찌나 달큰하던지 ㅎ
호박볶음 안좋아하는데 하나를 볶았어요
어릴때 엄마가 해주셨던 맛 그대로
했어요
어릴땐 시러했던 매운고추도 넣어
칼칼한 맛도 냈고요
호박볶음 좋아하시는 분들은 지금이 맛있는
제철이니 많이 해드세요^^

태그

#호박볶음 #애호박볶음 #호박나물 #애호박새우젓볶음 #호박새우젓볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    1/4 t
  • 🍽️
    3 T
  • 🍽️ 애호박
    1 개
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️
    적당량
  • 🍽️ 올리브오일
    1 T
  • 🍽️ 새우젓
    1 t
  • 🍽️ 소고기다시다
    1/3 t
  • 🍽️ 청양홍고추
    2 개

조리 순서

1

호박은 반으로 잘라 반달모양으로 조금 도톰하게 썰어놓습니다

조리 과정 1
2

팬에 호박 새우젓을 넣고 섞어 살짝 절여놓습니다

조리 과정 2
3

호박이 절여졌음 오일을 넣고 볶습니다

조리 과정 3
4

호박이 거의 익엇을때 고추를 넣고 볶습니다

조리 과정 4
5

모든 양념을 한후 나머지 간은 소금으로 합니다

조리 과정 5