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아무나

제육볶음 만드는법

레시피 ID: 6910220 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밥과 함께 먹으면 제일 맛있는제육볶음 레시피를
준비 해 봤습니다
미세먼지나 황사가 많을때 자주 해서 드시면
조금이나마 도움이 되겠죠^^

일반정육점에서 수작업으로 돼지 앞다리살을 먹기좋은 크기로 썰어 주셨어요 기계로 썰는것보다 직접칼로 썰으면 더 맛있다고 하시네요ㅋㅋ *이 맛에 재래시장을 갑니다

양념장를 만들어 볼까요 고추장3,고추가루3,다진마늘2 진간장1,매실액2,후추가루,생강 가루를 골고루 섞어서 양념장을 만들어 주세요 *매실액 없으면 설탕 넣어도 됩니다

돼지고기 앞다리살과 채썰어 놓은 양파와 청양고추를 준비 합니다

준비된 양념을 넣고 버무려 줍니다

양념 후 바로 볶아도 되지만 냉장고에 30분 정도 숙성시켜주면 양념이 베어 더욱 맛있답니다~!!

달구어진 팬에 올리브유 2큰술과 대파를 넣고 3분 정도 볶아 파 기름을 내주세요

그 위에 양념한 고기를 넣어 주세요

중불로 볶아 완전히 익혀 주세요 마지막에 통깨를 뿌려주면 제육볶음 완성 입니다~!!