당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

김풍레시피 연복풍덮밥

레시피 ID: 6830844 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

냉장고를 부탁해 김풍레시피 연복풍덮밥 만들어 볼게요.

팽이버섯은 밑둥을 제거하신후에 흐르는물에 헹궈서 씻어주시구요. 크래미는 잘게 찢어서 대파는 채썰어서 준비해주시면 되세요.

녹말물은 전분 1스푼에 물 4스푼을 넣고 만들어주었어요. (묽게 만들었는데 전분 1스푼에 물 2스푼을 넣고 만들면 농도가 적당해요)

먼저 팬에 식용유와 참기름을 넣고 다진마늘과 다진생강을 볶아주세요.

볶음향이 올라오면 대파와 간장을 넣고 볶아주세요.

대파의 숨이 죽으면 크래미와 고춧가루 넣고 섞어가면서 볶으세요.

크래미가 어느정도 볶아지면 팽이버섯을 넣고 볶으셔야하는데요. 이때에 고랑주 1스푼을 넣더라구요. 집에서 쉽게 구할수 있는 재료가 아니니 맛술이나 청주로 대신해서 넣으시면 되세요.

그리고 마지막엔 녹말물을 넣고 휘리릭 볶아주면 완성.

계란후라이 반숙까지 해서 밥위에 올려주면 끝!