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아무나
<쉬운반찬> 북어채볶음!
레시피 ID: 6923415
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
황태채/북어채로 쉽고간단하게 마른밑반찬 만들어봤어요
태그
#북어채볶음
#황태채볶음
#마른밑반찬
#쉬운반찬
#아이들반찬
#영양반찬
#초간단
#초스피드
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 말린 북어채100 g
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🍽️ 생강술(미림맛술)1 큰술
조리 순서
1
북어채를 살짝 불려서 남은 잔뼈를 제거후 물기를 꼭짠후 한입크기로 잘라주세요
2
고추장/다진마늘/올리고당/간장/설탕/생강술을 섞어서 양념장을 만들어주세요
3
팬에 섞어둔 양념장만 넣고 바글바글 끓여주세요
4
대파를 쫑쫑썰어서 끓어오르는 양념장에 넣고 살짝 끓여주세요
5
양념장이 완전히 바글바글 끓어지기 시작하면 손질해놓은 북어채/황태채를 넣고 잘섞어 주시면서 볶아주세요 가스불을 중약불로 낮추세요
6
양념장이 북어채에 다 스며들어가면 참기름/통깨를 뿌려서 마무리해주시면 마른밑반찬 북어채볶음이 완성이 됩니다~