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초급
매콤한 낙지볶음만드는법
레시피 ID: 6847538
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
입맛없을때 입맛 돌게 하는 매운 낙지 볶음
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 새송이버섯2 개
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🍽️ 파프리카1/2 개
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🍽️ 물엿2 스푼
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🍽️ 낙지3 마리
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🍽️ 피망1/2 개
조리 순서
1
낙지는 밀가루를 넣고 많이 주물러 불순물도 제거해주고 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라요. 여기서 한가지 팁을 드리자면 낙지는 많이주물러줄수록 탱클 탱글 해져요.
2
준비된 채소는 모두 채썰어주시고 새송이버섯은 반갈라 슬라이스 해줍니다.
3
볶음양념에 프라이팬에 혼합해주세요
4
낙지와 양파를 넣고 섞어주세요
5
센불에서 볶아주는데 너무 오래 볶으면 낙지가 질겨지니까 살짝만 볶아줍니다
6
양파가 숨이 죽으면 나머지 야채를 넣고 볶다가 불을 꺼요.
7
참깨를 넣어 낚지 볶음을 완성해요 맛있는 매콤함에 입이 즐거워지고 스트레스도 확 풀려요~