당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

진미채볶음, 맛있을 수 밖에 없는 양념 비법 공개

레시피 ID: 6868136 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에서 촉촉한 식감이 나는 진미채 너~무 어려우셨죠.
너무 물렁 거리도 딱딱하지도 않은 먹기 딱 좋은
촉촉한 식감과 함께 매콤 달콤한 양념이 더해지니
더할 나위 없이 완벽한 밑반찬이 탄생했네요♥

가장 먼저 준비한 진미채를 5등분 해주세요.

그릇에 고추장 1.5T, 고춧가루 2/3T, 간장 1T, 조청 or 물엿 1T, 매실청 1T, 설탕 1T, 맛술 3T, 식용유 2T, 다진 마늘 1T, 후추 약간을 넣고 양념을 만들어주세요.

예열된 프라이팬에 식용유 2T를 두른 다음 아까 만들어 놓은 양념을 넣고, 약불에서 가장자리가 부글부글 끓어오를 때까지 기다려주세요.

부글부글 끓어오르기 시작하면, 불을 끄고 진미채를 넣고 코팅한다는 느낌으로 무쳐주세요.

마무리로 깨, 참기름, 파를 넣고 한 번만 섞어주시기만 하면 오늘의 요리 끝