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초급
알토란 임성근 기능장 부추잡채
레시피 ID: 6925244
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
알토란에 소개된 임성근 요리기능장의 돼지고기 부추잡채입니다.
완전 쉬운데, 전문가의 맛이 나네요^^
강추합니다~~
완전 쉬운데, 전문가의 맛이 나네요^^
강추합니다~~
재료
주재료
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🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 간장2 Ts
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 설탕1 Ts
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🍽️ 부추2/3 단
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🍽️ 파프리카1 개
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🍽️ 파적당량
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🍽️ 전분가루3 Ts
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🍽️ 돼지고기600 g
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🍽️ 고추기름4 Ts
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🍽️ 생강즙약간
조리 순서
1
재료를 채썰어 준비합니다.
2
고기에 설탕,간장,파,마늘,생강즙을 넣어 잠시재웁니다. 전분가루를 넣고 주물러 섞은 후,
3
고추기름을 두르고 달군 팬에 고기를 볶습니다.
4
고기가 익으면 양파를 넣고 익히고,
5
다음에 파프리카를 넣고 살짝 익힙니다.
6
마지막으로 불을 끄고 부추를 넣고 여열로 섞어줍니다.
7
임성근 조리장은 이대로 완성인데,저는 부추를 넉넉하게 넣어서인지 싱거워서 굴소스 한수저로 마지막 간을 했어요. 참기름 사알짝~완성입니다~~