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아무나
초간단 매콤 오징어볶음 레시피 /추천 오징어볶음 양념 소스 만들기
레시피 ID: 7041867
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
양념이 맛있어서 밥하고 비벼먹기좋아요.
태그
#오징어볶음
#오징어
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루2 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘1.5 T
-
🍽️ 후추톡톡
-
🍽️ 맛술3 T
-
🍽️ 통깨소량
-
🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 고추장2 T
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 오징어2 마리
-
🍽️ 양조간장3 T
-
🍽️ 대파15cm1 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
스푼
볼
프라이팬
조리용집게
조리 순서
1
오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 몸통에 칼집을 내면 양념이 더 잘베여서 더 맛있습니다. 양파는 채 썰어 줍니다. 양파 뿐만 아니라 양배추나 당근을 추가해줘도 좋습니다. 청양고추, 홍고추,대파는 어슷썰어줍니다 오징어2마리 양파1/2 대파15cm1개 청양고추1개 홍고추반개 도마 , 조리용나이프
2
양조간장3T. 고추장2T ,고춧가루2T ,올리고당1T ,굴소스1T ,다진마늘1.5T ,맛술3T,후추톡톡 분량의 양념장을 볼에 담아 잘 섞어 줍니다. 양조간장3T 고추장2T 고춧가루2T 올리고당1T 굴소스1T 다진마늘1.5T 맛술3T 후추톡톡 볼 , 스푼
3
팬에 식용유 소량 두른후 채소들을 넣고 볶아줍니다. 저는 양파밖에 없어서 양파의 겉면이 투명해질때까지 볶아 줬습니다! 프라이팬 중불
4
이제 준비해둔 양념장과 오징어를 넣고 강불로 볶아줍니다. 약불이나 중불로 볶으면 야채들에서 수분이 많이 나와 강불로 빠르게 볶아 주는게 가장 좋습니다. 생각보다 오징어는 금방 익습니다. 조리용집게 강불
5
이제 청양고추,홍고추, 대파를 넣어 2~3분 강불로 볶아 준후 불을 꺼줍니다. 불을 끄고 참기름 1T와 통깨 솔솔 뿌린 후 섞어 마무리 합니다. 참기름 1T 통깨 소량
