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아무나

생각보다 쉬운 고사리나물볶음

레시피 ID: 6896475 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

명절을 맞아 만든 고사리나물볶음이에요. 만물상 나물볶음에 현미녹차를 사용하는걸 보고 응용해서 만들어봤어요.

- 고사리는 먹기 좋게 6~7cm 길이로 썰기

- 팬에 식용유 반큰술 정도 넣고 고사리와 현미녹차우린물 외 나머지 재료 넣어 조물조물 무치기 - 불을 올려 중불에서 볶기

- 수분감이 없어지면 현미녹차 우린물을 넣고 간이 속까지 배게 뚜껑 덮고 익히기 Tip. 현미녹차 우린물을 넣으면 구수한 맛이 난다고해요.

- 수분 없이 볶아지면 깨소금과 분량 외 들기름 조금 넣어 마무리하기 Tip. 마무리 하기 전 간이 부족하면 국간장을 추가해주세요. 참치액도 좋아요.

고사리나물볶음 완성~!