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초급

모양 예쁘게 오므라이스 만드는 법

레시피 ID: 7007822 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

따로 만드는 소스 없이 간단하게 오므라이스 만드는 법을 소개하고 거기에 예쁜 모양으로 만드는 팁까지 알려드릴게요!

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양파와 파프리카는 채를 썬 상태에서 작은 크기로 깍둑썰기 해주세요.

나머지 당근, 표고버섯, 소시지 역시 잘게 네모난 모양으로 썰어주세요.

계란은 재료의 양에 따라 다르긴 한데 2인분 기준 3~4 개면 적당해요. 거품기로 계란을 풀어줘요.

식용유를 두른 팬을 달군 후 강불에 당근과 양파를 넣고 반 정도 볶아줘요. 식용유 대신에 버터를 넣어도 좋아요!

당근과 양파가 반 정도 익으면 나머지 소시지, 파프리카, 표고버섯과 소금 2꼬집을 넣어 역시 강불에 볶아줘요.

재료들이 서서히 갈색빛이 돌면 밥 1공기 반 분량과 굴소스 1스푼을 넣어주고 밥의 수분이 날아가 고슬고슬하게 될 때까지 볶아줘요.

다 볶은 밥은 마지막에 후춧가루를 뿌려줘요.

잠시 다 볶은 밥은 옆에 놓고 계란을 익히기 위해 다른 프라이팬을 달군 후 약불로 맞춰줘요. 약불

팬에 계란을 얇게 펴주고 가운데에 볶은 밥을 적당량 올려줘요. 계란물과 밥은 어느 정도 남겨 한 번 더 이 과정을 거쳐야 해요.

뒤집개를 이용해서 양쪽 가장자리 면들을 밥 위에 올려 고정되도록 해줘요. 반숙 상태에서 고정해 줘야 잘 고정되니 참고해 주세요.

그릇에 오므라이스를 옮겨 담고 모양 잡는 법을 알려드리자면 종이호일을 오므라이스 위에 덮어 손으로 먹음직스러운 모양으로 눌러주는 방법으로 모양을 잡아줘요. 종이호일