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초급

집에서 중국집 맛 내기 ' 간짜장 ' 레시피

레시피 ID: 7043944 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

저희집은 간간히 중식요리를 해먹는데 저번에 짬뽕만들고 나서 이제 짜장을 할 시즌이 됬더라구요 저랑 짝꿍이는 그냥 짜장보다 간짜장을 좋아해서 오늘은 간짜장 레시피 가져왔어요

도마 조리용나이프 조리주걱 볶음팬

야채,고기는 조금 큼직큼직하게 3cm 정도로 손질해주세요 팬에 식용유를 두르고 다진생강을 넣어 기름을 내주세요 도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 조리주걱 중불 생강은 없으면 생략해도 되요!

야채, 돼지고기, 모듬해물을 넣어 볶아주세요 (소금,후추 살짝) 강불 밑간을 살짝 하면 더 맛있어요 양배추 손질법

춘장4T 설탕3T 진간장4T 굴소스3T 다진마늘1T 미원1/2T를 넣고 볶아주세요 중불

매운맛이나 불맛을 원하면 화유,매운고춧가루 1T를 추가해주세요 중불

물기가 많아서 좀 더 걸쭉하게 하고 싶다면 전분물을 추가해 주세요