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아무나

갈릭버터새우 브런치 메뉴로도 좋은 하와이 새우요리

레시피 ID: 6969296 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

tv를 보다가
하와이 현지에서 파는 갈릭버터새우를 보고
너무 먹고 싶었어요.
하와이는 못 가더라도
간단하게 집에서 갈릭버터새우는
만들어 먹었답니다.

양파 반개는 잘게 다져 주세요.

마늘도 다져 줍니다. 간 마늘보다는 직접 마늘을 다져 쓰시는 게 맛있어요. 양파와 마늘의 양은 정해진 건 없어요. 저는 양파와 마늘이 많이 들어간 걸 좋아해서 많이 넣었습니다. 더 많이 넣으셔도 좋고 덜 넣으셔도 좋아요. 단, 많으면 더 맛있겠죠?

웍에 올리브유를 충분히 둘러 주고 (마늘과 양파 양에 따라 조절하세요.)

다진 양파를 넣고 휘리릭 볶다가

다진 마늘을 넣고 같이 볶아 줍니다.

마늘과 양파는 갈색이 될 정도로 바삭하게 튀기듯이 볶아 주세요.

볶아진 마늘과 양파는 따로 덜어 둡니다.

버터를 넣어 녹여 준 후

칵테일 새우를 넣고 볶아 주세요.

이때 페페로치노를 넣고 같이 볶아 주세요. 페페로치노는 안 넣으셔도 된답니다. 저는 매콤함을 위해서 넣었어요. 매콤한 걸 좋아 청양고추로 대신하셔도 좋아요.

새우가 잘 볶아지면 다진 마늘과 양파를 볶은 것을 넣고 섞어 주셔도 좋고 새우를 덜어낸 후 위에 올려 주셔도 좋아요. 저는 그냥 섞어 주었어요. 버터 향이 베어 들게 더 맛있을 것 같아서요.

마늘과 양파를 많이 넣은 것 같았는데 만들어 놓고 보면 언제나 부족한 기분입니다. 이 볶은 다진 양파와 마늘에 밥을 비벼 드셔도 맛있거든요.

평소 집에 있을 땐 밥 먹는 걸 별로 좋아하지 않아서 빵을 곁들여 먹었는데요. 막상 먹어보니 밥 생각이 나더라고요. 버터 향 가득한 고소한 새우에다 마늘과 양파 향까지 진하게 나니 밥 위에 얹어 먹으면 정말 꿀맛이겠다 싶은 아쉬움~