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초급

순두부 요리 순두부 조림 만드는 법

레시피 ID: 7036248 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

저는 두부도 좋아하지만 순두부도 참 좋아하는데요. 순두부로는 항상 찌개나 계란찜에 넣어서 먹고 그랬는데요. 이번에 집에 있는 재료들로 냉털해서 조금 새로운 순두부 요리를 만들어 봤어요.

채반 도마 조리용나이프 국자 스푼 조리주걱 완성그릇 웍 소스볼

어묵을 잘게 썰어 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 채반 어묵 손질법

대파는 송송 썰고 애호박, 가지, 양파, 새송이버섯은 잘게 썰어 줍니다. 애호박 손질법

설탕 1.5T, 고춧가루 3T, 된장 1/3T, 고추장 2T, 진간장 2T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 섞어 줍니다. 소스볼 , 스푼

웍에 오일을 두르고 대파를 넣고 볶다가 애호박, 가지, 양파, 버섯을 넣고 볶다가 어묵을 넣고 같이 볶아 줍니다. 웍 , 조리주걱

양념을 붓고 볶다가 물 200ml를 넣어 줍니다.

순두부를 넣고 뚜껑 닫고 2~3분간 익혀 줍니다.

순두부 위로 참기름 1T, 통깨 약간을 뿌려주면 완성!