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아무나

반찬없을때 휘리릭 뚝딱 케첩시금치볶음

레시피 ID: 4655675 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

반찬 없을때나 반찬이 정말 하기 싫을때~ 주방에서 무언가를 만들기 위해 뚝딱거리기 싫을땐 시금치 한단 사다가 휘리릭 만들어 본다.

시금치 한단을 잘 다듬어 끓는 물에 머리부분부터 넣고 데친다. 평소 시금치 데치는 시간보다 짧게하는게 좋다. 다시 볶아줄테니 말이다.

살짝 데친 시금치는 재빨리 소쿠리에 쏟아부어 찬물에 헹구어 낸다. 그리고 양손으로 물기를 짜주는데 너무 힘을 세게주어 꼭 짜줄 필요까지는 없다.

달구어진 팬에 기름을 두르고 데친 시금치를 넣고 살짝 볶는다. 일반 볶음 요리처럼 오래 볶지 않아도 된다. 여기에 맛소금을 살짝 뿌려줘도 좋다.

팬에서 살짝 볶아낸 시금치에 윤기가 흐른다. 시금치 위에 빠알간 케첩을 뿌려서 먹을때 젓가락으로 섞어주면 맛있다.