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초급

참타리버섯 볶음

레시피 ID: 6841659 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

담백하고 오돌오돌 씩히는 식감이 좋은 참타리버섯으로 만든 참타리버섯볶음입니다.

참타리버섯 1팩 준비하세요.

참타리버섯이 살도 통통하니 깨끗하죠~ 소쿠리에 담아서 찬물샤워 한번했답니다.

대파, 양파 4분의 1개, 당근 한토막 준비하시구요.

양파와 당근은 채썰어주시고 대파는 어슷어슷 썰어주세요.

재료 준비가 끝나면 참타리버섯, 양파, 당근, 올리브오일 2스푼, 마늘다진것 반스푼, 진간장 2스푼, 고춧가루 반스푼, 설탕 1작은술을 넣고

후다닥 볶아주세요. 버섯은 볶으면서 물이 나오기 때문에 재빨리 볶아줍니다.

참타리버섯이 반정도 투명해지면 대파, 참기름 반스푼 넣어주세요.

그리고 재빨리 한번더 볶아주시면 참타리버섯볶음 완성!! 입니다. 간은 진간장 미리 2스푼 넣었는데~~ 싱거우시면 소금간 약간 해주시구요.