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초급
백종원레시피 닭갈비
레시피 ID: 6833410
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
이번 닭갈비 양념은 백선생 레시피중 닭갈비 양념장으로 만들어 봤습니다.
<백종원 닭갈비 양념>
설탕, 간장, 고추장, 맛술&소주, 마늘 까지 종이컵 반컵 1:1:1:1:1
고춧가루로 농도를 맞춥니다. -반컵
후추가루 하나 둘 셋 팍팍 쳐주기~
참기름 알아서
닭갈비에 짜겠다 싶을 정도로 듬뿍 넣고 양념하면 됩니다.
<백종원 닭갈비 양념>
설탕, 간장, 고추장, 맛술&소주, 마늘 까지 종이컵 반컵 1:1:1:1:1
고춧가루로 농도를 맞춥니다. -반컵
후추가루 하나 둘 셋 팍팍 쳐주기~
참기름 알아서
닭갈비에 짜겠다 싶을 정도로 듬뿍 넣고 양념하면 됩니다.
태그
#닭요리
#닭갈비
#닭갈비만드는법
#백종원레시피
#백종원닭갈비
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘2
-
🍽️ 간장3
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추적당량
-
🍽️ 고춧가루3 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 설탕3 T
-
🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 고추장3 T
-
🍽️ 양배추적당량
-
🍽️ 닭600 g
-
🍽️ 후추가루적당량
-
🍽️ 깻잎적당량
-
🍽️ 떡볶이떡적당량
-
🍽️ 감자(고구마)2 개
-
🍽️ 맛술(소주)3 T
조리 순서
1
먼저 닭갈비용 닭을 깨끗이 물에 씻어 줍니다.
2
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 맛술 또는 소주, 후추가루, 참기름으로 양념을 만듭니다. (백선생 왈~ 닭갈비에 짜겠다 싶을 정도로 듬뿍 넣고 양념할것! 야채가 들어가니 닭갈비가 짜겠다 싶을 정도로 듬뿍 넣고 양념합니다. )
3
닭갈비 부재료는 작고 얇게~ 제가 준비한 야채(부재료)는 양배추, 감자 & 고구마, 양파, 당근, 대파, 고추(청양고추), 깻잎, 떡볶이 떡 입니다.
4
냄비에 물 반컵 또 는 한컵을 넣습니다.(종이컵)
5
양념한 닭을 넣고 굽지말고 졸여줍니다. (백종원씨 왈~ 굽지말고 졸여라!~!!)
6
닭이 어느정도 익으면 준비한 부재료를 넣습니다.
7
양배추, 깻잎만 빼고 다 넣습니다.
8
어느정도 볶다가 양배추를 넣고~
9
마지막에 깻잎을 넣고 살짝 더 볶아주면 끝~~