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[순대볶음] 매콤 달콤한 순대볶음에 한잔 어때요? -양싸

레시피 ID: 6838680 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘 눈이 많이 오네요!
눈길 조심하세요 오늘은 배달음식보단
직접 만드신 순대볶음에 한잔~!!

양파와 당근은 채썰어주세요. 청양고추는 얇게 어슷 썰어주세요. 대파도 얇게 썰어주시고 깻잎은 반을 잘라 채썰어줍니다. 순대는 사왔습니다.

양념장은 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 깨, 다진마늘 1ts, 후추가루 톡!, 매실청 2큰술을 넣고 섞어 만들어주세요. 한 30분전에 미리 만들어두면 좋겠죠? 모든 양념장은 숙성시키면 맛있다.

팬에 식용유를 두르고 채썬 양파와 채썬 당근을 넣고 살짝 볶다아주세요. 그리고 대파와 순대를 넣고 볶다가 양념장을 넣고 재빨리 섞어 볶아주세요. 살짝만 볶으면 되니까요. 마지막에 깻잎과 청양고추를 넣고 들깨가루 1큰술 넣고 버무리듯 볶아주시면 완성입니다.

오늘 눈 많이 온대요. 배달음식 말고 오늘 야식으로 순대볶음 어떠세요? 조금 맵게 드시려면 청양고추 더 추가하세요!!