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초급

소고기 꽈리고추볶음 매콤 칼칼한 입맛 돋우는 볶음

레시피 ID: 6976936 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤한게 입맛 살려주는 중국식 소고기 볶음 이에요

재료를 준비합니다 소고기를 채썰어 주세요

끓는물에 건표고버섯을 넣고 1분 정도 삶아 건져주세요

달걀 흰자에 감자전분 1T 넣고 섞어서 반죽을 만들어 주세요

소고기에 반죽을 입혀주세요

끓는물에 살짝 데쳐서

꽈리고추 양파 양배추를 길이로 채썰어 주세요

청량고추는 다지듯 썰어 주세요(더 맵게 하려면 추가해주세요)

올리브유 2T에 다진마늘 1T 를 볶아주세요

채썬 야채들을 넣고 골고루 볶아주세요

원당 1/2T 미향 1T 넣고 섞은 다음 꽈리고추를 넣고 빠르게 볶아주세요

불을 줄이고 진간장 1T 고추씨기름 1/3T 다진생강 1/3T 넣고 단시간 볶아주세요 불을 끄고 남은 다진마늘과 다진생강 참기름 1T를 넣고

통깨 1T 후춧가루 톡톡톡 뿌려줍니다

표고버섯 말리기 표고버섯 기둥을 떼어서 채썰고 표고버섯도 채썰어 햇살 좋을 때 이틀간 채망에 널어 말려주었어요

맛있는 소고기 꽈리고추볶음 ~!