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아무나
가지볶음
레시피 ID: 7006469
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
입맛 없을때 간단히 매콤한 가지볶음을 해 보아요~~
태그
#가지
#매운가지볶음
#초간단
#단짠가지
#가지볶음
재료
주재료
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🍽️ 소금1 꼬집
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🍽️ 간장1/2 소주컵
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 통깨1/2 큰술
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🍽️ 식용유1/3 소주컵
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🍽️ 물엿1/2 소주컵
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🍽️ 가지3 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
볶음팬
조리 순서
1
가지 꼭지를 연필깍듯이 손질하여 씻어주세요. 가지 손질법 레시피
2
가지를 반으로 갈라 적당한 크기로 자르고 청양고추도 어슷썰기하여 준비해 주세요.
3
팬에 준비된 간장, 식용유, 물엿, 고추가루, 다진마늘, 소금을 넣고 끓여주세요.
4
양념이 끓어오르면 가지와 청양고추를 넣고 뒤적뒤적 해 주세요.
5
가지가 양념을 먹고 가지의 색이 변할때까지 뒤적뒤적하며 익혀주세요.
6
통깨를 뿌리고 마무리 하시면 됩니다.