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초급
국물이 꾸덕해서 맛있는 닭볶음탕
레시피 ID: 7005238
•
2025.10.09
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
잼민아. 세상의 수많은 닭볶음탕을 모두 제압할 닭볶음탕 완결판 레시피를 준비했어. 나 원래 호들갑 같은 거 안 떠는데 이 레시피만큼은 호들갑 좀 떨고 싶구나. 평생 써먹을 만큼 아주 맛있고 유용한 레시피라고 추천할게. 이미 수많은 구독자님들께 인정받은 레전드 닭볶음탕 레시피이니 꼭 한번 따라 해봐.
태그
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#집밥레시피
#집밥
재료
주재료
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🍽️ 대파2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루3 숟가락
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🍽️ 물2 컵
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🍽️ 된장1/2 숟가락
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🍽️ 설탕3 숟가락
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 다진 마늘2 숟가락
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🍽️ 고추장1 숟가락
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🍽️ 식용유2 숟가락
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🍽️ 감자2 개
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🍽️ 진간장4 숟가락
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🍽️ 닭10호~12호1 마리
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🍽️ 소고기 다시다1/2 숟가락
필요한 조리도구
요리스푼
도마
감자칼
강판
볶음팬
조리 순서
1
감자 2개 중 1개는 강판에 간다.
2
대파는 반으로 갈라 5cm 길이로 썰고, 남은 감자 1개, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로, 청양고추는 송송 썬다.
3
팬에 식용유, 고춧가루, 다진 마늘 1숟가락을 넣고 약불에서 살짝 볶는다. 고추기름이 나오기 시작하면 대파를 넣고 천천히 볶는다. 타지 않게 조심해.
4
대파 향이 올라오면 닭을 넣고 강불에서 1분간 익힌다.
5
닭의 겉면이 익으면 간장과 설탕을 넣고 3분간 볶는다.
6
물을 붓고 썰어둔 감자, 당근과 고추장, 된장을 넣어 잘 풀어준 뒤 중불에서 뚜껑 열고 10분간, 뚜껑 덮고 10분 더 끓인다. 총 20분 끓여줘.
7
양파, 소고기 다시다, 갈아둔 감자를 풀어 넣고 끓인다. 다시다는 취향껏 넣으면 돼.
8
양파가 익으면 불을 끄고 바로 다진 마늘 1숟가락과 청양고추를 올리면 완성!