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초급
닭안심살 표고버섯볶음 매운 닭볶음 고소 담백
레시피 ID: 6986570
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
살코기가 타박하지 않고 고소한 매운맛 볶음요리 입니다
태그
#닭안심살
#볶음
#표고버섯
#밥반찬
#고소
#담백
#다이어트
재료
주재료
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🍽️ 마늘5 개
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🍽️ 표고버섯2 개
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 통깨1 T
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🍽️ 후춧가루톡톡
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 청량고추1.5 개
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🍽️ 원당또는 설탕1/2 T
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🍽️ 닭안심살370 g
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🍽️ 양조간장또는 진간장3 T
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🍽️ 표고버섯 기둥4 개
조리 순서
1
작게 썰어서 냉동실에 넣어둔 닭안심살을 냉장고에서 해동합니다
2
표고버섯 기둥은 떼어서 물에 담가 두세요 표고버섯은 물에 씻은 다음 손으로 지그시 눌러서 물기를 뺀 다음 납작하게 썰고 청량고추와 홍고추는 작게 썰어주세요
3
예열한 팬에 식용유를 두르고 편마늘을 볶아주세요
4
썰어놓은 표고버섯을 넣고 볶아주세요
5
닭안심살을 넣고 센불에 볶아주세요
6
볶은 닭안심살에 원당 1/2T 넣고 양조간장은 팬 바닥에 넣고 끓인 다음 골고루 볶아주세요
7
청량고추와 홍고추를 넣고 볶아주세요
8
다진마늘을 넣고 골고루 볶아주세요 불을 끄고 후춧가루 참기름 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요
9
양념이 골고루 베어서 고소하고 깔끔 담백한 매운맛 닭볶음 완성입니다