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초급

엄마표 우동짜장면

레시피 ID: 6797009 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

중식

울 아가들에게 특식으로 만들어준 엄마표 짜장면 !!

양배추, 새송이버섯, 당근, 애호박, 양파는 잘게 다져서 준비한다.

잘게 다진 야채들은 오일과 다진마늘을 약간 넣은뒤 야채들이 타지않게 센불에서 달달 볶아준다. 야채에서 물이 많이 나오므로 오일은 많이 넣을 필요없다.

야채가 투명하게 익는게 보일때쯤 물을 넣고 끓이다.

짜장분말가루를 물에 잘 풀어서 넣어준뒤 보글보글 끓여준다. 아기들 먹일짜장이니 너무 짜지 않게 물양조절해서 넣으면 될듯

다른한쪽에 물을 끓여 우동사리 삶아준다.

잘 삶아진 우동사리는 흐르는 물에 헹궈내어 기름기를 없애준다.

그릇에 우동면사리를 담고 짜장소스를 부어주면 엄마표 짜장면 완성.