당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 간장0.5
-
🍽️ 대파1/6
-
🍽️ 양파1/4
-
🍽️ 참기름0.5
-
🍽️ 물3
-
🍽️ 밥1.5 공기
-
🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 통깨0.5
-
🍽️ 달걀1 개
-
🍽️ 후춧가루적당량
-
🍽️ 어묵약간
-
🍽️ 조미김5 장
-
🍽️ 청주1
조리 순서
1
냉장고에 있는 재료를 이용해 만들 수 있는 기본 볶음밥 레시피 갖고 있는 재료를 응용해 만들어 주심 좋을 것 같아요. 볶음밥에 들어갈 재료 양파, 어묵, 당근은 다져주고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2
달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 채소를 모두 넣고 달달 볶아주다...
3
볶은 채소를 한쪽으로 밀어 놓고 다른 한쪽에 기름을 두른 후 달걀 1개를 깨서 넣고 스크램블 에그를 만들어 주고 그다음 볶은 채소와 함께 섞어 다시 한번 볶아주고
4
밥 1공기 +1/2공기를 넣어 밥과 재료가 잘 섞이도록 주걱을 세워가며 볶아주다 양념 재료인 간장 0.5, 청주 1, 물 3을 한데 넣고 볶아주세요. 볶음밥이 전체적으로 촉촉해야 맛있어서 저는 청주와 물을 같이 넣어 볶아 주었답니다. 촉촉함을 위해 물 대신 식용유를 더 넣으면 너무 기름져서 저는 별로더라고요. 그리고 간장은 조금만 넣었어요. 나중에 조미김도 넣을 거고 부족한 간은 소금으로 해주심 되거든요.
5
조미김 5장을 찢어 넣어주고 이때 생김을 넣으면 맛이 없어요. 소금, 후춧가루 적당량을 넣고 참기름 0.5, 통깨를 넣어 볶아주세요.
6
다 볶아진 후 소금으로 입맛에 맞게 간을 해주심 된답니다.
7
기본 볶음밥 완성 ^^