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중급

두루치기 제육볶음

레시피 ID: 6841752 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

다이어트하다보니 매콤한게 땡기고 자극적인것이 땡길때가 있어요. 그럴때는 매콤한 맛으로 군침도는 두루치지 제육복음이 딱인데 말이죠~ 그래서 집에 목살도 있겠다~ 저는 먹기 힘들지만 남편을 위하여!!!!만들어보았답니다. 매콤한 밥도둑 두루치기 제육볶음 만드는 방법이예요!

우선 목살의 핏물을 조금 제거해낼꺼예요. 목살이 없으면 다른 부분으로 사용하셔도 된답니다. 앞다리나 뒷다리도 좋아요~키친타올과 두루치기 제육복음에 들어갈 목살과 켜켜이 쌓아서 깔아주시구요.

핏물을 제거할 동안 양념장을 만들어 줄께요. 저의 경우 다진마늘을 다져서 얼린다음 썰어놓거든요. 큐브형태로 만들어놓는거죠. 그것을 사용하였답니다.

올리고당에 설탕도 넣고

이제 비벼주세요. 두루치기 제육볶음 만드는방법의 제일 중요한것은 역시 양념장! 양념장 중요합니다. 양념장을 만들었다가 1~2시간 숙성하셨다가 사용하시는것도 좋아요.

어느정도 핏물이 제거된 두루치기 제육볶음을 만들 고기에

위에서 만들어 두었던 양념장의 2/3정도를 부어서

조물조물 주물럭거려주세요!

이렇게 주물주물 양념을 골고루 묻혀준 다음에 잠시 10~20분 정도 두세요.

그 사이 준비할 것은 두루치기 제육볶음 만드는방법에 곁들어질 채소들

저의 경우 청양고추를 준비했어요 좀 더 매운맛을 원해서 말이죠~

자~ 볶음용팬을 준비해주시고 양파를 넣고

잠시 재워둔 고기를 넣고 볶아주세요.

그다음 청양고추도 투하! 아주 맵고 맛있는 맛이 될 것같지요? 비주얼도 색상도 짱인듯!

이제 어느정도 다 익어갈때쯤! 먹기 좋게 잘라주시고

나머지 남아있는 두루치기 제육볶음 만드는방법 설명하면서 위에서 만들어 둔 양념장의 1/3을 넣어주시고

파를 넣어서 볶아주세요!