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아무나

백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥

레시피 ID: 6910630 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

별다른 재료 없이 어묵으로 맛을 살리는 백주부님 어묵김밥 레시피 소개합니다

먼저 어묵을 얇게 채 썰어 주세요.단무지와 우엉도 함께 준비해 줍니다.

달궈진 팬에 기름2스푼을 두르고 다진마늘 1스푼을 넣어서 마늘기름을 만들어 줍니다.

마늘기름이 완성되면 썰어놓은 어묵을 넣고 볶다가 설탕 1스푼 넣고 잘 섞어 줍니다.백주부님 말씀하시길 설탕을 가장 먼저 넣어줘야 양념 간이 잘 베게 도와준다고 해요

이제 진간장 2스푼에 액젓 1스푼을 넣고 볶다가 물1/4컵을 넣고 졸여 주세요 물기가 사라지게 졸여주면 간장어묵은 완성된 거에요! T:성인 숟가락 기준 /컵:종이컵 기준

간장어묵에서 반은 접시에 덜어두시고 남은 반은 매운 어묵으로 만들껀데요.남은 간장 어묵에 고추가루1.5스푼과 청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣어요. 그 다음 여기도 물1/4컵을 넣고 고추가루가 잘 녹아지게 졸여주시면 되요

안매운 어묵과 매운 어묵이 반반 준비됬어요ㅎ

이제 밥에 소금 한꼬집과 참기름 약간, 깨약간 넣고 양념해주세요. 어묵에 간이 베여 있으니 밥이 짜면 안되니 주의하세요

밥을 야구공 크기로 뭉쳐서 김밥용김에 넓게 펼쳐주세요. 그 다음 단무지 한줄과 우엉 한줄로 기둥을 세워주시구요

그 가운데에 넘 오바다 싶을정도로 간장어묵을 잔뜩 올려주세요

매콤한 어묵도 마찬가지로 해주심 됩니다, 그 다음 돌돌 말아주신뒤 김 겉면에 참기름 약간 바르고 먹기 좋게 썰어주시면 끝!

어묵으로 맛을 내는 이색김밥 백주부님 간장어묵김밥,불어묵 김밥 완성이에용^^

한개씩 먹어보니 간장어묵김밥은 달콤짭쪼름하면서 누구나 부담없이 좋아할 맛이더라구요. 아이들에게 만들어 주면 좋아할듯 해요. 그 다음 매콤한 불어묵 김밥 한개 먹어봤는데 평소 매콤한것 좋아하는 저에게는 이게 좀더 맛있는것 같아요. 어른을 위한 김밥이에용ㅎ