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아무나

묵은지 꼬마새송이볶음,

레시피 ID: 6887376 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

묵은지 맛있게 먹는 방법,

먼저 푹푹 익은 김치는 물에 씻어서 양념을 다 털어 내줍니다~ 김치가 너무 짜다 싶으시면 물에 좀 담궈서 염분을 빼주시고, 물기를 꼭 짜주세요~~

꼬마 새송이버섯이 작은건 그대로 두시고, 좀 크다 싶으시면 김치두께로 잘라서 준비해 주세요, 새송이버섯을 이용해주셔도 좋구요, 집에 있는 다른 버섯이나 어묵을 이용하셔도 좋아요~ 대파도 총총 썰어 줍니다~

후라이팬을 살짝 달궈주신뒤 들기름을 넣고 김치랑 마늘을 넣어 볶아 주시는데요, 불은 중약불에서 볶아주세요~ 김치가 너무너무 시다 하시면 설탕을 살짝 넣어서 볶아주세요, 설탕은 꼭 안넣으셔도 되는 양념입니다~

김치가 노곤노곤 숨이 죽었을때, 새송이 버섯을 넣어 주세요,

아이들이 있는 집에서는 고춧가루 생략 하시면 되구요, 너무 허여멀건한게 싫어서 저는, 고춧가루 아주 살짝만 넣어 줬어요~ 골고루 볶아주시고 버섯이 익으면

총총 썰어 놓은 대파를 넣고 깨소금 넣고서너번 뒤적뒤적 후 불을 꺼주시면 완성입니다,