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아무나
당면 없이 만드는 쫄깃한 버섯떡잡채! 냉동실 가래떡으로 OK
레시피 ID: 6941337
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쫀쫀한 가래떡! 냉동실에 콕! 박혀 있잖아요!
가래떡을 활용한 쫀득한 떡잡채레시피!
잡채양념으로 맛있게 만들어보세요 ♥
세상의모든레시피 만개의레시피
가래떡을 활용한 쫀득한 떡잡채레시피!
잡채양념으로 맛있게 만들어보세요 ♥
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태그
#잡채양념
#손님초대
#가래떡요리
#버섯떡잡채
#떡잡채
#만들기
#냉동실
#가래떡
#떡요리
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 간장1 숟가락
-
🍽️ 표고버섯2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1/2 숟가락
-
🍽️ 설탕1/2 숟가락
-
🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1/4 숟가락
-
🍽️ 식용유약간
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🍽️ 깨약간
-
🍽️ 느타리 버섯1 줌
-
🍽️ 청피망1/2 개
-
🍽️ 가래떡400 g
-
🍽️ 홍피망1/2 개
조리 순서
1
가래떡은 5cm 길이로 길게 썬다.
2
양파, 청,홍피망을 채 썬다.
3
가래떡은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
4
데친 가래떡은 소금1/2숟가락, 참기름을 넣고 섞는다.
5
달군 팬에 식용유를 넣고 양파, 피망은 소금, 후추를 넣고 각각 볶는다. 팬
6
달군 팬에 느타리, 표고버섯을 볶다가 버섯양념재료를 넣고 볶는다. 팬
7
간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 잡채양념을 만든다.
8
잡채 양념에 가래떡, 볶은 재료를 넣고 섞어 완성한다.