당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
자취생존요리-눈치보지말고 푸짐하게 초간단 닭똥집볶음
레시피 ID: 6837097
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
포차에서 시키면 몇번 집어먹다 끝나는
쫄깃쫄깃 닭똥집볶음을 집에서 푸짐하게 즐겨보세요
쫄깃쫄깃 닭똥집볶음을 집에서 푸짐하게 즐겨보세요
태그
#닭똥집
#닭근위
#닭똥집볶음
#닭근위볶음
#닭모래집
#초간단
#술안주
#술안주요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 설탕1/2 큰술
-
🍽️ 후추취향껏
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 굴소스1/2 큰술
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 닭똥집1 팩
-
🍽️ 통마늘가득1 줌
조리 순서
1
닭근위는 바락바락 씻어 반으로 잘라준다.
2
불순물 제거를 위해 끓는물에 데친다.
3
데친 닭근위를 체에 받쳐 물기를 빼고
4
팬에 기름을 둘러 달구는 동안 양파와 청고추, 홍고추를 썰어 준비한다.
5
팬이 충분히 달궈지면 통마늘들 볶아준다.
6
통마늘이 투명해지면 닭근위에 맛술과 설탕을 넣고 볶아준다.
7
간장과 굴소스를 넣고, 양파를 넣고 센불로 재빨리 볶는다.
8
양파가 투명해지면 청고추와 홍고추를 넣고 한번 휘둘러준 후 후추와 소금으로 간한다.
9
일반 후추보다 갈아쓰는 통후추를 사용하면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있다.