당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

백파더 백종원 제육볶음 레시피!

레시피 ID: 6960280 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

초간단 백종원 제육볶음 레시피!
요린이들도 쉽게 만들 수 있어요

돼지고기를 준비해줍니다. 부위는 어느 부위든 상관 없어요 뒷다리, 앞다리, 삼겹살, 목살 ! 가성비 좋은 앞다리살로 준비해줬어요

제육볶음에 들어 갈 야채를 손질해줍니다. 양파 반개, 파 1대, 청양고추 2개 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요. 마늘은 다져서 준비 !

그 다음 양념장을 만들어줍니다 물 반컵에 고추장 1큰술, 간장 2큰술 다진마늘 1큰술을 넣고 물에 잘 풀어서 준비해줍니다.

달궈진 팬에 식용유를 4큰술 둘러준 후 길쭉하게 썰어 준 대파를 넣어주고 파기름을 만들어줍니다. 맛을 더 풍부하게 만들어 주기 위해 파기름을 내주세요

어느정도 파기름이 만들어졌다면 준비해 둔 고기를 넣어주고 젓가락으로 풀어주면서 구워줍니다 이때 그냥 먹어도 되겠다 정로로!!

어느정도 구워졌을쯤 설탕을 1-2큰술을 넣어주고 볶아줍니다 녹아들면서 맛있는 냄새가 솔솔~ 단걸 안좋아하시면 1큰술, 좋아하시면 2큰술 맛보고 조절해주세요

그 다음 아까 준비해둔 양념장 물을 넣어줍니다 이때 불은 약불로 줄여주고 고기 속 안까지 양념이 쏙 베도록 볶아주세요 약불

이때 고추가루 1큰술을 넣어서 빨간 색깔의 옷을 입혀줍니다.

고추가루 넣어주니 빨간게 먹음직스러워졌네요

나머지 야채들을 다 넣어주고 원하는 식감에 맞춰서 볶아줍니다.

마지막으로 고소한 참기름 한큰술 넣고 한번 더 볶아내주면 제육볶음 완성! 후추향을 좋아하신다면 후추 톡톡~

간단하게 만든 제육볶음 ! 밥에 올려먹으면 제육덮밥 ~