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아무나

오징어볶음 맛있게 해먹어요~

레시피 ID: 6876584 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

낙지볶음을 해먹었었는데 반응이 좋아서 오징어볶음도 올려요
같은 방법이지만 맛있어요!!!!!!

마트에서 사온 해동오징어를 꺼내어요

다시 얼렸을경우 찬물에 잠시 담가두면 녹더라구요

오징어 내장은 제거하고 밀가루로 문지르며 다리 빨판 사이사이 불순물을 제거해요

껍질은 키친타올을 손에 쥐고 떼어내면 쉬워요~

오징어를 먹기좋게 자르고

애호박은 예쁘게 썰고

당근도 먹기좋게 썰어요

분량의 양념장은 미리 만들어두고

팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어요

대파도 송송 썰어 넣은뒤

파기름이 나오게 볶아줘요

양념장도 넣어서 볶아줘요

파기름을 만들고 양념장을 볶아서 시작하면 훨신 깊은맛이 나요 비린내도 안나구요

양념장이 보글보글하면 채소를 넣어요

채소와 양념장을 볶을때 좀 탈것 같을거에요 그럼 물을 반컵 부어줘요

청양고추는 본인 입맛에 맞게 넣으시구요

채소가 익어가면 오징어를 넣어요

졸이면서 볶으면되요 오징어가 다 익으면 참기름 한바퀴 휘 둘러주시고

마지막으로 통깨를 뿌리면 완성