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초급
소면 짜장면 # 춘장
레시피 ID: 6935678
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
춘장 사다놓은 것으로 짜장면을 만들었어요
바로 만들어서 먹으니까 맛있네요
바로 만들어서 먹으니까 맛있네요
태그
#소면
#짜장면
#춘장
#증국음식
재료
주재료
-
🍽️ 마늘4 개
-
🍽️ 양파3 개
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 소고기300 g
-
🍽️ 감자전분2 T
-
🍽️ 소면3 인분
-
🍽️ 생강2 T
-
🍽️ 춘장200 g
조리 순서
1
적양파 3개와 당근 1/2개를 네모로 썰어 주세요
2
마늘 4개도 작게 자르고 생강은 다져줍니다 소고기는 네모로 썰어 주세요
3
식용유를 종이컵으로 한컵정도 넣고 예열한 후 춘장을 넣고 튀겨주세요
4
요리 젓가락으로 저어가면서 춘장이 맛있게 튀겨 졌으면 불을 끕니다
5
춘장덩어리에 분리되있는 식용유를 두르고 센불에 고기를 볶아주세요
6
고기가 익으면 당근을 볶다가 마늘과 생강 양파를 넣어 주세요
7
춘장을 넣고 볶아주세요
8
야채를 골고루 볶아주세요
9
양이 많아서 반을 덜어주었어요
10
9번의 반 분량에 설탕 1T 넣고 머그컵으로 2/3컵의 물을 넣고 끓여주세요
11
감자전분 2T 와 물 3T 넣고 섞은 전분물을 10에 넣고 골고루 섞어주세요
12
뒤집개로 저으면 걸쭉한 짜장소스가 완성 됩니다
13
짜장면을 준비합니다 끓는물에 소면을 넓게 펼쳐 넣고 젓가락으로 저어주세요
14
부르르 끓어오르면 물 한컵을 넣고 면을 저어주세요
15
다시 끓어오르면 골고루 저은 다음 불을 끄고 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
16
면을 그릇에 담고 짜장소스를 넣고 골고루 비벼서 먹어요